Gaijin Izakaya

  • Japanskt
  • Laktosfritt, Veganskt, Vegetariskt

Instagram

Japanskt med svensk touch. Fritt, fräscht och smakbalanserat.

Gaijin Izakaya är en personlig tolkning av japansk mat, inspirerad av tiden i Tokyo och den levande vardagsmaten man hittar överallt: streetfood, små izakayas och enkla rätter med tydlig smakbalans. Här är fokus på enkelhet, råvaran och respekt för smakerna.

Samtidigt finns en svensk uppväxt i botten, som märks i tekniker, upplägg och kombinationer. Menyn rör sig mellan japanskt och svenskt – fräscht, rent och lätt att tycka om, med en liten twist. Inget sushi eller ramen, utan andra delar av den japanska matkulturen, anpassade för en avslappnad streetfoodmiljö.

Vad du inte får missa

Gochujang fire wings

Krispiga kycklingvingar glaserade i en gochujangsås med vitlök och ingefära. Toppas med jordnötter, koriander och sesamfrön. Sött, starkt och rakt på sak.

Köttbullar (kött eller veg)

Samma rätt, två versioner. Köttbullar på nöt och fläsk eller en vegetarisk version med tofu och blomkål. Serveras med ris, gurka, salladslök, koriander och vår egen husets sås. Ingen kompromiss mellan de två.

Munch fries

Krispiga pommes frites vända i vår signaturkryddning. Toppas med husets majonnäs.

Bra att veta

Typ

Japanskt

Kostalternativ

Laktosfritt, Veganskt, Vegetariskt

Mat & Dryck

Barer på Cantin

Tre barer med öl, vin, drinkar och bra alkoholfritt. Enkelt, gott och alltid nära till hands.

Breto Creperie

Breto Creperie serverar autentiska franska galetter och crepes med en modern twist.

Kostalternativ

  • Glutenfritt, Halal, Laktosfritt, Veganskt, Vegetariskt

Dulcita

Dulcita serverar argentinskt inspirerad street food, hantverksbakade produkter och kaffe.

Kostalternativ

  • Laktosfritt, Vegetariskt

El Asador

Handgjord streetfood från Sydamerika, med rötter i asado-traditionen och fokus på eld, råvara och smak.

Kostalternativ

  • Vegetariskt

Gaijin Izakaya

Japanskt med svensk touch. Fritt, fräscht och smakbalanserat.

Kostalternativ

  • Laktosfritt, Veganskt, Vegetariskt

Kiosko By The Sea

Italienska mackor, friterade skaldjur och svalkande drycker med råvaror från Italien och Spanien.

Kostalternativ

  • Glutenfritt, Laktosfritt, Veganskt, Vegetariskt

Mamak Shop

Malaysisk och singaporiansk streetfood – familjerecept, stora smaker och skön stämning.

Kostalternativ

  • Glutenfritt, Halal, Laktosfritt, Veganskt, Vegetariskt

Popups på Cantin

Upptäck tillfälliga gäster, samarbeten och matkoncept som dyker upp på Cantin.

Verde Gelato

Hantverksgelato med Italienkänsla – utvalda råvaror och rena smaker.

Kostalternativ

  • Glutenfritt, Laktosfritt, Veganskt

Under säsongen rullar även ett 15-tal food trucks in på Cantin. Håll utkik på Instagram för datum, tider och vilka som gästar oss.

Hyr en plats

Har du ett mat- eller dryckeskoncept som förtjänar en egen scen? På Cantin kan du testa nytt, växa vidare eller bli en del av något större tillsammans med andra kreatörer.

Kontakta oss